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एक दिन में कितना सोयाबीन खाना चाहिए

एक दिन में कितना सोयाबीन (soyabean) खाना चाहिए। यह सवाल हर उस शाकाहारी इंसान के मन में आता है जो बॉडी बिल्डिंग करना चाहता है। इसमें कोई दो राय नहीं है कि सोयाबीन से ज्यादा प्रोटीन किसी वेजेटेरियन फूड में नहीं होता। ये कई फॉर्म में आता है जैसे सोयाबीन्स, सोया चंक्स (soya chunks) , सोया ग्रेनुअल्स (soya granules) , सोया मिल्क (soya Milk) , सोया चांप और सोया पनीर। सबसे ज्यादा प्रोटीन चंक्स, ग्रेनुअल्स और सोया पनीर में होता है। इन दिनों इस तरह की कई स्टडी सामने आई हैं, जिनमें लोगों को ज्यादा सोया न खाने सलाह दी गई है।

कितना सोया खाना चाहिए

इस सवाल का जवाब कई सारे फैक्टर्स पर डिपेंड करता है जैसे आपकी उम्र क्या है, आपकी लाइफ स्टाइल क्या है और क्या आप बॉडी बिल्डिंग करते हैं। इन सब बातों से तय होता है कि आपको सोयाबीन (soyabean)  कितना खाना चाहिए। सोया से जुड़े हर पहलू को हम आपके सामने रखेंगे। सोयाबीन से गैस होती है, हाजमा बिगड़ता है — ये सब तो किसी भी फूड के साथ जुड़ी चीजे हैं। हम इन पर बात नहीं करेंगे। असल मुद्दा है टेस्टोसटेरोन और एस्ट्रोजेन के लेवल का।

वैसे तो कोई भी आम आदमी रोज सोयाबीन  नहीं खाता। इसे कसरत कर रहे शाकाहारी लोग या सस्ता प्रोटीन ढूंढ रहे लोग ही रोज यूज करते हैं। सोयाबीन को लेकर जो स्टडी हुई हैं उनमें इस बात को खासतौर पर हाइलाइट किया गया है कि इससे मर्दों का टेस्टोसटेरोन लेवल कम होता है और एस्ट्रोजेन का लेवल बढ़ता है। पहले वाला मर्दों का हार्मोन है और दूसरा महिलाओं का हार्मोन है। हालांकि ये दोनो हार्मोंन औरत और मर्दों दोनों के लिए जरूरी होती हैं।

टेस्टोसटेरोन यानी टेस्ट ग्रोथ होर्मोन है इससे हमारी ग्रोथ जुड़ी होती है। अगर हमारा टेस्ट लेवल कम होता है तो इससे हमारी ग्रोथ पर भी इफेक्ट पड़ता है। इसकी वजह से मर्दों की मर्द वाली क्वालिटी भी कम होती हैं जैसे अग्रेशन, पावर वगैरा। अगर मर्दों में एस्ट्रोजेन का लेवल एक हद से ऊपर जाता है तो उनमें मैन बूब्स की बीमारी पनप सकती है। यह वो बीमारी है जिसमें मर्द की छाती औरतों जैसी हो जाती है। ये है सोया (soya) से जुड़ी सबसे बड़ी चिंता।

तो क्या सोया खाना छोड़ देना चाहिए

इसका जवाब हां और नहीं के बीच में है। पहली बात तो यह कि भोजन के नियम कहते हैं कि किसी भी एक फूड पर पूरी तरह डिपेंड न रहें क्योंकि अति तो किसी भी चीज की अच्छी नहीं होती। ये बात भी सही है कि इससे पेट की गड़बड़ियां भी पैदा होती हैं। मगर इसके बावजूद हम यह नहीं कहेंगे कि आप सोया खाना बंद कर दें।

सोयाबीन कितना खाना चाहिए

खाएं मगर सोच समझकर खाएं। अगर आपकी उम्र 26 साल से कम है और आप फिजिकली एक्टिव इंसान हैं तो आपका टेस्टोसटेरोन लेवल वैसे ही हाई रहेगा। जवान पुरुषों का टेस्ट लेवल महज एक तस्वीर देखने से ही हाई हो जाता है। दूसरी बात अगर सोया टेस्ट लेवल कम करता है तो ऐसे भी फूड हैं जो टेस्‍ट लेवल को बढ़ाते हैं, जिनमें अंडे, मीट और लहसुन शामिल हैं।

इसलिए अगर आपकी उम्र कम है और आप कसरत कर रहे हैं तो शौक से इसे अपनी डाइट का हिस्सा बनाएं। ध्‍यान बस इतना रखें कि आपकी प्रोटीन की जरूरत का ज्यादा से ज्यादा आधा हिस्सा सोयाबीन से आए। मान लें आपकी प्रोटीन की जरूरत दिन में 100 ग्राम है तो आपको सोयाबीन से 50 ग्राम प्रोटीन ही लेना चाहिए। इसके अलावा आपके पास मूंगफली, मूंग और सफेद चना भी है जिनमें काफी प्रोटीन होता है।

ज्यादा उम्र के लोग क्या करें

अगर आपकी उम्र 26 से ऊपर है तो आपको सोयाबीन (soyabean) का इनटेक थोड़ा लिमिट में करना चाहिए। अगर आप कसरत कर रहे हैं तो आपका टेस्ट लेवल हाई रहेगा। इसलिए आप अपनी डाइट में इसे शामिल करें और 20 से 30 ग्राम सोया प्रोटीन (soya protein) ले सकते हैं। बाकी दूसरी चीजों से प्रोटीन हासिल करें। ज्यादा डरने की जरूरत कतई नहीं है ज्यादा भी खा लेंगे तो कोई तूफान नहीं आएगा। इसकी वजह भी आपको इसी लेख में मिल जाएगी।

सोयाबीन को बदनाम करना साजिश तो नहीं

20 रुपये में जितना प्रोटीन आपको सोयाबीन से मिल सकता है उतना प्रोटीन अगर सपलीमेंट से लेने की कोशिश करेंगे तो आपको 100 रुपए तक खर्च करने पड़ेंगे। सोयाबीन, सपलीमेंट के मार्केट को चुनौती देता है इसलिए हमें इस लाइन पर भी सोचना चाहिए कि इसकी बदनामी में किसका फायदा है। ज्यादा सोया खाने से ये हो जाएगा वो हो जाएगा इसलिए आप व्हे प्रोटीन यूज करें और हमारी जेबें भरें। कंपनियां तो कुछ ऐसा ही चाहती होंगी।

मैंने खुद सोयाबीन का खूब इस्तेमाल किया है और मेरे कुछ जानकर लोगों ने भी। हमें न तो कभी कोई कमजोरी महसूस हुई और न ही हमें ऐसा लगा कि हमारी ग्रोथ कम हो रही है। सबने खूब खाया और खूब ग्रो भी किया। यह बात कई साल पुरानी है। ऐसा तो है नहीं कि तब सोयाबीन अच्छा था अब बुरा हो गया। इसलिए सोयाबीन के बारे में फैसला लेने से पहले इन सब फैक्टर्स पर गौर करें।

Bottom lin

कुल मिलाकर ये हमारी निजी राय है कि सोयाबीन का यूज सेफ है और अगर आप कसरत करते हैं अपनी प्रोटीन की जरूरत का 40 से 50 फीसदी हिस्सा इससे हासिल कर सकते हैं। हालांकि हमें नई रिसर्च को भी ध्यान में रखना चाहिए और प्रोटीन पाने के लिए सोयाबीन (soyabean)  के अलावा जो चीजें हैं उन्हें डाइट में शामिल करना चाहिए। जिन लोगों को मैन बूब्स की प्रॉबलम है उन्हें इसे एवॉइड करना चाहिए। सोयाबीन में भी ज्यादा तवज्जो सोया चंक्स (soya chunks) , पनीर और सोया ग्रेनुअल्स को दें। डरने की जरूरत बिल्कुल नहीं है।

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प्रोटीन से भरा ये फूड आसानी से मि‍ल जाता है और आमतौर पर सभी के बजट में फि‍ट हो जाता है। ये सवाल लोगों के मन में अक्‍सर आता है कि‍ 100 ग्राम chiken breast में कि‍तना प्रोटीन होता है? united states department of Agriculture (USDA) के मुताबि‍क, 100 ग्राम चि‍कन चेस्‍ट में 31 ग्राम प्रोटीन होता है।

100 ग्राम चि‍कन ब्रेस्ट में कि‍तना प्रोटीन होता है?

Chicken breast वो चीज है जि‍समें सभी बॉडी बिल्डरों की जान बसती है। अगर बॉडी ...

49 comments

  1. Wt grt post sir ji…agree with you. Thanks

  2. सर मैं यह जानना चाहता था कि 50 ग्राम सोयाबीन में कितने अमीनो एसिड होते हैं
    वह भी हमें बॉडी बिल्डिंग के लिए जरूरत के हिसाब से, ब्रांच चेंज अमीनो एसिड कितने होते हैं
    आपका बहुत-बहुत #धन्यवाद
    आपने मेरी प्रॉब्लम को सॉल्व कर दिया

    • 50 ग्राम सोयाबीन चंक्स में करीब 26 ग्राम प्रोटीन होता है। यही प्रोटीन जब डाइजेस्ट होता है तो अमीनो एसिड में बदलता है। अगर आप अपनी जरूरत के मुताबिक प्रोटीन ले रहे हैं चाहे सोयाबीन से या किसी और फूड से तो आपकी ब्रांच चेन अमीनो एसिड की जरूरत अपने आप पूरी हो जाती है। मसलन अगर आपका वजन 60 किलो है तो ठीक से जिम करते हैं तो आपको 60 से 90 ग्राम प्रोटीन हर दिन चाहिए होता है।

    • सर मै 19साल का हू हाइट 5फीट 6
      वजन 50 किलो है मेरा वजन कैसे बढे।
      मुझे क्या खाना चाहिये और कितना खाना चाहिये
      रोजना कितना प्रोटिन खाना चाहिये.
      जवाब जरुर दीजिएगा.
      धन्यवाद.

      • ये लेख पढ़ें – http://www.bodylab.in/2016/07/10/seven-super-tips-for-weight-gain-in-hindi/ इसके अलावा आप चाहें तो हमसे डाइट चार्ट और वर्कआउट शेड्यूल बनवा सकते हैं, इस लिंक को चेक करें-
        http://www.bodylab.in/2015/12/01/get-your-diet-chart-and-workout-schedule-in-hindi/

        • namste sir,
          mai running karta hu sir to mujhe kitni soya lane chaiye per day /mare hight hai sir 5feet6inch orr mera wajan h sir 50kg please sir jarur help karna taki mai soya rules k hisab se lai saku ?

          (please help me sir)

          • रोज सोयाबीन ना खाएं। दूध, मूंगफली, मूंग पर फोकस करें। अगर नॉन वेज खाते हैं तो अंडे और चिकन चेस्ट खााया करें। जिस दिन सोयाबीन खा रहे हैं उस दिन करीब 30 ग्राम सोयाबीन चंक्स खा लिया करें।

  3. नमस्कार सर।
    सर सोया चंक्स या आलू या कुछ भी खाते है तो क्या उसके साथ निम्बू पानी पी सकते है।
    ओर क्या अंडे के साथ बनाना शेक पी सकते है सर।
    ओर जेसे हम जिम मैं जाते है तो फले बनाना या आलू खाते है 45 मिनट पहले तो 15 मिनट पहले क्या क्या पी सकते है
    सर प्लीज़ ज़रूर बताए।।।।।

    • बाकी सब तो ठीक है मगर अंडे के साथ केलें अवॉइड करना चाहिए पेट गड़बड़ हो जाता है। आप 15 मिनट पहले जूस, ग्लूकोज या ब्लैक कॉफी पी सकते हैं।

  4. To chart kaise banwaye agar m apni sahayak rasi bhej dunga to aapko kaise pata chalega ki ye maine hi bheji h or chart muje kaise milega.
    Clear kar ke batao sir. Kaise kya karna padega muje dono chart banwane ke liye.

    • सर इतना परेशान न हों। सभी लोग इसी तरह से डाइट चार्ट बनवाते हैं। आपको जिस भी तरीके से पेमेंट करेंगे उसका ट्रांजेक्शन नंबर वगैरा आपको मिलेगा या स्लिप मिलेगी, पेटीएम से करेंगे तो आपका नंबर हमारे पास आएगा उसी से हम पहचान लेते हैं। घबराएं मत 500 रुपए के लिए हम अपना नाम नहीं खराब करेंगे।

  5. Sir maine 2005 se lagataar 7 se 8 mahine tak dexona or ceplectina use ki thi.tab maine koi kasrat jim etc. Bhi ni ki thi .uske baad maine ye medition use krna bnd kr diya.pr uska side effect ho gaya like skin khraab ho gai pasina jyada aane lgaa .baal jadi sfed ho gaye orjhadne lge daadhi bi safed ho gai .kya m aaj pct jaisaa kuch kr saktaa hu jisse side effect km ho jaaye.z guide kre.meri age 30 saal h

    • नहीं अब पीसीटी नहीं कर सकते। खूब पानी और नींबू पानी पिंए इससे बॉडी डीटॉक्‍सीफाई होगी।

  6. Hi sir main exercise nahi karta hoon mujhe kitna soya bean khana chiye pls batana

    • रोज नहीं खाना है। सप्ताह में तीन दिन एक छोटी कटोरी भरकर सोयाबीन चंक्स खा सकते हैं। ऊपर सोयाबीन को लेकर जो लेख लिखा है उसे पढ़ लेंगे तो ज्‍यादा अच्‍छे से समझ पाएंगे।

  7. Sir mere age 21 hai mojko ketna soyaben Lena chaea

    • आप दिन में एक छोटी कटोरी भरकर सोयाचंक्स खा सकते हैं। कसरत भी करते रहें।

  8. Sir…jaise ki nuterla or mdh ke soya chunk paking mei ate hai…unme 100gm…ke hisab se 52gm protein hota hai….or costly bhi hote hai….but jo open khule siya chunk milte hai…wo 80rs kg…mil jate hai…….kya inme protein kum hota hai……agar nhi toh itna price mei difference kyo hai???????….plz reply sir

    • नहीं भाई इनमें भी उतना ही प्रोटीन होता है बस पैकिंग का खेल है।

  9. chitransh shrivastav

    sir soya chungs ko kaccha kha sakte hai kya ?
    kyuki use galaa ke khao to acche nhi lagte

    or agar fry karne ho to kese kare .. kacche m hi ya gala ke ?

  10. sir me Jim jata hu tu me soya milk le skta hu aur soya milk ek din me kitna lenA chaiye aur kya soya milk rojana lenA chaiye

  11. Sir meri age 22 h or weight 46 h mera weight nhi badh rha h weight badhane ke liye muje kya krna chahiye

  12. Sir mujhe ye janana tha ki kya mai agar raw garlic aur soya bean seeds ko subha khali paet khau to kya isse meri body ka test level maintain rhega
    Aur soya bean per day minimum kitna khau

    • हां खा सकते हैं। रोज सोयाबीन न खाया करें। उसके बदले मूंगफली खा लिया करें। आप अच्छी कसरत कर रहे हैं तो 50 ग्राम सोयाबीन चंक्स खा लिया करें।

  13. Sir mera name mohanshu h or main 20 year ka hu mera weight 48 kg h or height 5.7 inch h to mujhe soyabin kitna lena Chahiye

    • दिन में 30 से 40 ग्राम सोया चंक्स खा लिया करें। 10 दिन यूज करने के बाद 5 दिन का गैप दे दिया करेंं। खाली सोयाबीन के पीछे न भागें मूंगफली, राजमा, दालें वगैरा खाएं।

  14. Sir
    Me umra 16 he Mari hight 5’6inc he or vajan 50 he or me ghar par he body banata hu to ma kha sakta hu

  15. Helo.
    Sir meri umra 22 year hai meri hight 5 fit 4 inch
    Hai or vajan 55 kg hai mujhe body banana hai to
    Mujhe soyabin ke dane khana chahiye ya pair
    Soyabin ke Bari. …….

  16. Chandrashekhar

    Sr. meri age 23 hai bt mera weight 42 kg hai or height 163 cm hai mera weight 3 te 4 sall ho gaye bt weight badh hi nahi raha muze kya karna chahiye plzz kuchh upaye bataye

    • आलू, केले, राजमा, सोया चंक्स, चिकन, अंडे, मक्कखन, मूंग की दाल, मूंगफली, पनीर, सलाद, दूध ये सभी चीजें आपकी डाइट में होनी चाहिए कम या ज्यादा। आप चाहें तो हमसे डाइट चार्ट और वर्कआउट शेड्यूल बनवा सकते हैं, इस लिंक को चेक करें-
      http://www.bodylab.in/2015/12/01/get-your-diet-chart-and-workout-schedule-in-hindi/ हम आपको कोई प्रोडक्ट नहीं बेचेंगे बस सही सलाह, सही डाइट और सही वर्कआउट बताएंगे।

  17. सर मेरी उम्र 19 साल है । सर मेरा शरीर पतला है मै अपना शरीर मोटा बनाना चाहता हूँ तो मुझे सोयाबीन और चने भीगा के खाने मै फायदा है या endura mass खाने में जल्दी फायदा होगा।

    • मैं एंडूरा लेने की सलाह नहीं देता। आलू, केले, राजमा, सोया चंक्स, चिकन, अंडे, मक्कखन, मूंग की दाल, मूंगफली, पनीर, सलाद, दूध ये सभी चीजें आपकी डाइट में होनी चाहिए कम या ज्यादा।

  18. sir me ye keh rha tha soya bari or soya chunks alg alg hote hai sir mujhe is time meri body me protein ki kami ho rhi hai kya khau.
    or sir soyabin ki taseer kesi hoti hai…

    • मेरे भाई सोया चंक्स को ही तो हिंदी में सोयाबीन की बड़ी कहते हैं, भूरे रंग की होती है बिल्कुल हल्की। वही खानी है आपको। आयुर्वेद के हिसाब से देखेंगे तो कहा जाता है कि इसकी तासीर गर्म होती है मगर बॉडी बिल्डिंग में हम इतना नहीं सोचते।

  19. Dharmendra Sendhav

    Mere umra 20 sal h mujhe roj kitna soya bin lena chayae
    Mera vajan 55 kg h

    • इस लेख में लिखा तो है कि आपको कितना सोया लेना चाहिए। आप दिन में 40 से 50 ग्राम सोया ले सकते हैं। मगर मैं यही कहूंगा कि किसी एक चीज के पीछे ना भागें। आलू, केले, राजमा, सोया चंक्स, चिकन, अंडे, मक्कखन, मूंग की दाल, मूंगफली, पनीर, सलाद, दूध ये सभी चीजें आपकी डाइट में होनी चाहिए कम या ज्यादा।

  20. Daily kitne dane khana chahiye.

  21. Sir me 26 year ka hu or mera wajan 47 kg h mujhe apni health or wajan barana h to plz aap meri help kr sakte h
    Kam wajan ki wajah se mujhe bahut sharminda hona padta he har koi Mazak banata h aap mujhe Sahi salah DE me Kya karu jisse Mera wajan bad jaye or health thik Ho jaye

    • भले ही तुम्हें ये लगे कि तुम बहुत खाते हो मगर आप ये बात मान लें कि आप उतनी डाइट नहीं लेते जिससे आपका वजन बढ़े। अगर आप कसरत नहीं करते हैं तो शुरू कर दें। कसरत कम देर तक करें मगर हैवी करें। दिन में जब भी मौका लगे सो जाया करें। अपनी डाइट से रोटी कम कर दें या खत्म कर दें। डाइट में आपको बॉडी वेट के प्रतिकिलो पर एक से डेढ़ ग्राम प्रोटीन चाहिए होगा। गेनिंग करना एक प्रोसेस होता है हमें लंबे समय तक उम्‍दा डाइट लेनी होती है। आपको अपनी जरूरत से 500 से 700 कैलोरी हर दिन ज्यादा लेनी होती है, तब जाकर गेनिंग शुरू होती है।
      आलू, केले, राजमा, सोया चंक्स, चिकन, अंडे, मक्कखन, मूंग की दाल, मूंगफली, पनीर, सलाद, दूध ये सभी चीजें आपकी डाइट में होनी चाहिए कम या ज्यादा। आपको दिन में करीब 2000 कैलोरी की जरूरत है। वजन बढ़ाना है तो आपको 2700 कैलोरी रोज लेनी होगी। आप जो कुछ खा पी रहे हैं उसके बारे में पढ़ें कि मैं क्या खा रहा हूं कितना खा रहा हूं और उससे मुझे कितनी कैलोरी, प्रोटीन मिल रहा है। इस लेख को एक नजर पूरा देख लें कुछ काम की जानकारी मिलेगी – http://www.bodylab.in/2016/07/10/7-super-tips-for-weight-gain-in-hindi/

    • Bhai ANS ka weight gainer le lo badiya h

  22. Soybean k beag protein k liye hme Kitne beag roj khane chahiye

    • अगर आप अच्छे से कसरत कर रहे हैँ तो आप 40 ग्राम तक सोयाबीन चंक्स खा लिया करें। मगर मेरी सलाह ये है कि रोज सोयाबीन ना खाया करें। आपके पास मूंगफली, मूंग, राजमा, सफेद चना जैसी चीजें भी तो हैं।

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